Si vous êtes sur cette page c’est que comme moi, vous devez aimer cuisiner ! Je vais essayer au mieux devous guider dans l’achat d’un votre cuiseur vapeur digne de ce nom. Les cuiseurs vapeur ont envahi notre quotidien et nombreuse sont les personnes qui souhaitent en avoir un a la maison. Cuisiner avec cette appareil est considéré comme étant le meilleur moyen pour assurer son bien être. Il existe différentes marques et plusieurs modèles de cuiseur-vapeur a des prix complètement différents et faire le bon choix n’est pas facile je vous l’accorde. Je vous invite à travers notre site à découvrir les critères de choix à prendre en considération avant d’acheter votre cuiseur-vapeur.
Voici pour nous les 5 meilleurs cuiseurs vapeur de 2017:
| Nom | Russell Hobbs 19270-56 | Seb Vitacuisine | Morphy Richards | Seb N'Light | Magimix |
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| Photo |  | |  |  |  |
| Fonctionnalité | Indicateur du niveau d'eau, compartiments a riz, lave vaisselle | Maintient votre repas au chaud, départ différé, compartiment a riz, lave-vaisselle | Maintient votre repas au chaud, départ différé, 3 compartiments, lave-vaisselle | 6 programmes de cuisson, décongélation, lave vaisselle, maintien au chaud, minuteur | Compatible lave vaisselle, départ différé, indicateur du niveau d'eau, multi-fonction |
| Contenance | 9 litres | 10 litres | 8 litres | 10 litres | 12 litres |
| Réglage température | NON | OUI | OUI | OUI | OUI |
| Note |  |  |  |  |  |
| Puissance | 800 W | 1800 W | 1600 W | 900 W | 1900 W |
| Résumé | C'est pour nous le meilleur cuiseur-vapeur de 2017 ! Il cuira a la perfection et gardera les saveurs de vos aliments. | C'est un super vapeur-cuiseur disposant d'un excellent rapport qualité/prix ! | Il possède de nombreuses fonctionnalités, c'est le meilleur cuiseur-vapeur multi-cuve ! | C'est un excellent cuiseur vapeur équipé de nombreuse fonction ! | C'est ce que l'on peut appeler le cuiseur vapeur de luxe ! |
| Amazon |   | | | | |
Quel est le principe de la cuisson à la vapeur ?
La cuisson à la vapeur est basée sur la transformation de l’eau bouillante en vapeur. La température de la vapeur est responsable de cuisson de votre nourriture sans supprimer les nutriments et les vitamines ce qui est très important pour notre corps. Cuire à la vapeur permet de bénéficier d’une alimentation saine sans perdre les nutriments et les bienfaits des aliments. Pour que votre cuisson à la vapeur soit efficace, il est indispensable de bien choisir votre cuiseur vapeur. Découvrons ensemble les critères de choix d’un cuiseur vapeur de qualité.
Comment bien choisir son cuiseur vapeur ?
Le cuiseur vapeur est le meilleur moyen non seulement pour manger sain mais aussi pour mettre en avant votre personnalité, vos talents et vos goûts ! Il existe une grande variété de modèles de cuiseurs vapeur avec différentes tailles et différentes fonctionnalités et choisir l’appareil idéal adapté à ses besoins, à son budget et à son style de vie n’est pas aussi simple que l’on le pense.
Les cuiseurs vapeur ont le vent en poupe. Ils différents par leurs capacités, leurs fonctionnalités et options et leurs puissances… Pour bien choisir le meilleur appareil, il est nécessaire de conjuguer touts les critères avec ses besoins et son budget.
La capacité des cuiseurs à vapeur
La capacité des cuiseurs vapeur varient généralement de 4 à 11 litres. C’est pour cette raison que vous devez commencer par évaluer vos besoins et les besoins de votre famille. Un cuiseur-vapeur avec une capacité de 4 litres est largement suffisant pour une famille de 4 personnes. Commencez toujours par estimer la capacité la mieux adaptée à vos besoins afin de choisir l’appareil qui vous conviendra le mieux.
Les options et les fonctionnalités offertes
Les cuiseurs vapeur sont de plus en plus développés technologiquement. Certains cuiseurs vapeur sont programmables et vous offrent plusieurs options comme le maintien au chaud du repas, la programmation automatique de la durée de cuisson, avec un système de départ différé, ce qui peut-être pratique par exemple lorsque vous allez travailler et que vous voulez que votre repas soit prêt a votre retour. Nous vous conseillons de choisir un cuiseur vapeur programmable avec le maintien au chaud pour que vos repas restent toujours à la bonne température même après la cuisson.
Certains modèles de cuiseurs vapeur vous offrent la possibilité de choisir le mode de cuisson en fonction de la nature des aliments (poissons, légumes, viandes…), d’autres vous permettent d’effectuer des cuissons simultanées avec plusieurs bols sans pour autant mélanger les saveurs. Choisissez votre cuiseur vapeur en fonction de votre régime alimentaire, vos besoins, vos goûts (diffuseur d’arômes) et votre budget. Souvent, plus le cuiseur présente différentes options, plus il est cher, n’hésitez pas à demander conseil sur notre site web directement dans les commentaires.
La fréquence d’utilisation
Si vous êtes un grand utilisateur de cuiseur vapeur et que vous utilisez cette appareil au quotidien, il vous est conseillé de prendre un cuiseur-vapeur performant avec des fonctionnalités avancées qui vous permettrons un confort d’utilisation optimal. A l’inverse, si vous comptez utiliser votre cuiseur-vapeur occasionnellement, nous vous conseillons d’acheter un produit de gamme moyenne.
La puissance
Si vous souhaitez faire cuir vos aliments rapidement, nous vous conseillons de choisir un cuiseur-vapeur d’au moins 600 watts. Une telle puissance vous permet de gagner du temps et de cuire tout ce que vous souhaitez. La puissance des cuiseurs vapeur peut atteindre les 1 500 watts, voire même 2 000 watts. Alors qu’attendez-vous pour choisir le meilleur cuiseur vapeur et mettre en avant vos talents et vos goûts !
Les différents types de cuiseurs vapeur
Quelques soit le type de cuiseur vapeur, le principe est toujours le même, il y a un de l’eau au fond d’un récipient et l’on place un panier avec nos aliments au dessus, cependant les choses ont évolués et il existe quand même différents type de cuiseurs vapeur.
- Le cuiseur vapeur a panier: c’est un cuiseur très basique qui consiste a mettre de l’eau dans une casserole et mettre un petit panier avec ces aliments dedans et tout cela sur le feu. L’avantage est qu’il n’est pas cher mais c’est très basique et il faut bien penser a surveiller la cuisson de vos aliments.
- Le cuiseur vapeur électrique: il ce développe de plus en plus depuis les dernière année, le cuiseur vapeur électrique est composé d’une résistance et de panier qui peuvent s’empiler afin de cuire les aliments dans des compartiments différents et de garder leurs saveurs. Il faut cependant penser a bien le laver après chaque utilisation afin d’éviter que la résistance ne s’entartre.
- La cuiseur vapeur en polypropylène: ce cuiseur vapeur est similaire au cuiseur a panier mis a part que celui-ci peux résister a une température de 160°C ce qui lui permet de passer au micro-onde. L’inconvénient est que souvent les aliments perdent de leurs saveurs avec ce type de cuisson.
Les bien-faits de la cuisson a la vapeur
La cuisson a la vapeur est reconnue depuis longtemps par les grands chefs cuisiniers et par les professionnel de la nutrition comme une méthode de cuisson saine pour notre corps. En effet, cuisiner avec un cuiseur-vapeur permet une cuisson lente et non agressive des aliments ce qui permet de garder les nutriments, vitamines, sels minéraux et oligo-éléments de chaque produit. Les légumes conservent leurs couleurs et leurs textures c’est pour cela que les cuiseurs vapeur sont utilisées dans de nombreux restaurants.
La cuisson a la vapeur est aussi saine pour la santé puisqu’elle ne demande aucune matière grasse (beurre, huile..) pour cuire, c’est donc encore un avantage et un bon point pour ce décider a utiliser ce type d’appareil.
Nos recettes utilisant le cuiseur vapeur
Chaque semaine, nous mettons en ligne des recettes de bon petit plat que vous pouvez réaliser chez vous grâce a l’utilisation d’un cuiseur vapeur. Comme nous vous l’avons déjà expliqué ci-dessus, la cuisson a la vapeur est une des techniques de cuisson les plus saines pour votre corps. C’est pour cette raison que nous avons décidée de vous partager nos petites recettes que vous pouvez retrouver ici. N’hésitez pas a faire vos retours dans les commentaires et a nous partager vous aussi la recette de vos bons petits plats !
La petite histoire de la cuisson vapeur
La vapeur est utilisé depuis très longtemps dans les centres de relaxations par exemple avec les saunas mais aussi dans le transport avec les trains. Dans le domaine de la cuisine, c’est un type de cuisson qui est née en Asie il y a plus de 3000 ans. A l’origine, les chinois faisait cuire leurs portions de riz grâce a la chaleur dégagée par la vapeur. Ils utilisais des contenant en écorces de cyprès qu’il mettais sur le feu afin de créer de la vapeur. De nos jours, les cuiseur vapeurs sont devenus électrique et nous disposons d’un certains nombres de fonctionnalité mais sachez qu’en Inde par exemple, on peut toujours voir des familles qui cuisent leurs aliments grâce a la vapeur en utilisant d’ancienne méthode et cela fonctionne très bien.
Qui sommes nous ?
Le site est tenu par moi même Hélène et mon amie Clara qui sommes toutes les deux maman de deux enfant, c’est nous qui cuisinons a la maison ( comme par hasard !) et nous adorons la cuisine, nous utilisons au quotidien un cuiseur vapeur, c’est pour nous un outil super utile pour faire a manger sainement et c’est pour cette raison que nous avons décidée de faire ce site qui est destinée a toutes les personnes recherchant un cuiseur-vapeur, nous essayons au mieux de vous informez sur les différents modelés qu’il existe afin de vous guider au mieux dans votre achat. Si vous avez des questions concernant ces appareils ou des remarques, n’hésitez pas a nous en faire part dans les commentaires ou via la page de contact.
N’hésitez pas non plus nous faire parvenir vos recettes préféré, nous pourrons les ajouter a notre blog dans la catégorie des recettes pour cuiseur vapeur !