Recette de paella pour bébé préparé au cuiseur vapeur

Que diriez-vous de proposer à votre petit, une délicieuse paella ? Pas une paella classique mais une paella adaptée pour lui. C’est après un échange avec Isabelle de LesFantaisistes.com sur la découverte des petits pots de Nestlé p’tite recette paella, que j’ai eu l’idée de concocter cette petite recette.

Il s’agit d’une recette qui utilise en partie le cuiseur vapeur pour préserver les nutriments, elle est conseillée pour les enfants à partir de 9 mois pour déversifier son alimentation.

Cette délicieuse paella au saumon, riche en légumes, aromatisée à l’ail et à l’origan fera plaisir aux papilles de votre petit.

Ingrédients nécessaires pour 6 portions

Voici la liste des ingrédients dont il faut disposer pour cuisiner ce petit plat. La durée de préparation est d’environ 30 minutes pour 6 portions.

  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon moyen entier, pelé et haché finement (facultatif)
  • 1 gousse d’ail, écrasée (facultatif)
  • 1 demi-poivron, épépiné et haché finement
  • 200 g de riz blanc à grains longs, bien rincé
  • 400g de tomates hachées en boîte, non égouttées
  • 1 demi-cuillère à café d’origan séché (facultatif)
  • 175 g de patates douces, pelées et coupées en cubes
  • 100 à 200 ml d’eau
  • 200g de saumon
  • 30g de petits pois surgelés
  • 30g de maïs doux

Préparation

Mettez à cuire dans votre cuiseur vapeur le demi-poivron, le riz blanc, les patates douces et le saumon. L’idéal est d’utiliser un cuiseur vapeur multi étage comme le Magimix.

Pendant la cuisson au cuiseur, chauffer l’huile dans une grande poêle à feu doux. Cuire l’oignon pendant quatre à cinq minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Puis Incorporer les tomates, 100 ml d’eau et l’origan. Porter le mélange à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter, à couvert, pendant environ 2 minutes.

Incorporez après cuisson, le demi-poivron, le riz blanc, les patates douces et le saumon. À Votre préparation. Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’une bonne consistance.

La dernière étape consistera à hacher menu avec un babycook votre préparation pour lui en faire une purée.

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